日本料理ランチ(^^♪


京都北山の美容院Be-babaのオーナーのカミシマでっす!

 

Be−babaも13日(月)〜16日(木)までお盆休み!

 

吾輩にとっては帰省する場所も無いしこれと言って何かをするプランも無く

ノープランのお盆休みでっす(笑)

 

今日も相変わらずの くそ暑い日!

食欲も夏バテのせいか、あまりしつこいのも食べられず

やっぱ「アッサリやな〜!」っと言うことで

 

今年の2月オープンで丁度オープン半年の

哲学の道や銀閣寺に程近い閑静な住宅地にひっそり佇む一軒家。

(外からよく見ると古い昭和のいわゆる普通の家をファサードやエントランスをお洒落にリノベーションし、和モダンなカウンター、坪庭に臨む座敷や個室と、壁は漆喰というどの場所もメインになるような空間の

 

 

  日本料理 藤井

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坪庭が見える個室で、

 

気軽な昼会席(3800円(税別))をいただきました。

 

 

 

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まずは、シンプルに 「出汁」を飲み干す!

 

 

 

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先付

 

 

 

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やっぱ夏の定番、鱧のお吸い物

 

 

 

 

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鱧と胡瓜の造り (右の梅肉が旨い)

 

 

 

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胡麻豆腐の天ぷらが旨いし、コーンのかき揚げも甘くて旨い。

 

 

 

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鯛ごま味噌ご飯と赤だしと自家製しば漬け。

 

 

 

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和菓子のデザート。

 

 

真新しい木の匂いとエントランスの木のドアといい

坪庭のコケや睡蓮バチの金魚といい、

すごくこだわりを感じました!

勿論、料理にも

「和久傅」や「櫻川」で十数年研鑽を積まれたのが納得!!

 

 

 

 

 

 




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