祇園で寿司ランチ(^^♪


 

京都北山の美容院Be-babaのオーナーのカミシマでっす!!

 

7/14(日) 15(月) 16(火) と3連休😃

 

16(火)は祇園祭の宵山・・・

昼間は四条通も河原町も人通りも少なく高島屋も閑散としてた。

 

でも、四条大橋を渡って東にいくとやはり急に

中国人の観光客が多くなる!!

 

 

四条花見小路を一筋下がって西に入った処の

『 祇園 鮨 忠保 』

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店内に入ると壁から天井から建具から空調から換気扇から全て

白木で造作されてて圧巻というか、大工さん凄いなーっと思った(笑)

 

国産・天然素材にこだわった熟成江戸前鮨

豊洲で仕入れた厳選素材を使用し魚を寝かせて熟成のうま味を引き出す。

 

こだわりの酢飯は魚介に合わせて2種類を使い分ける。

吾輩的には特に赤酢が旨い😃

 

 

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*秋田県のジュンサイのそうめん

 

 

 

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握り10貫・巻物1本

 

カウンター席の目の前での大将の繊細な手さばきに感心するばかり((+_+))

 

やっぱ鮨は江戸前鮨に限るねー👌

 

「美味しかった!!」  有難う御座いましたm(_ _)m

 

 

一週間前の夜も祇園に居てたのでその時火事があった場所が

すぐ近くだったので覗いて見たら

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まだ火事の焦げた匂いが今なお残ってた!!

 

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そして、お口直しに

 

もう吾輩の夏のお決まり!!

毎年必ず伺わないと気が済まない

 

『 虎屋菓寮 』

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で、宇治金時🍧かき氷

 

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この最初の上の方の濃い抹茶の蜜がたまらん\(^_^)/

 

 

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そして、グチャグチャに潰したあずきと抹茶の冷たいコラボが

これまた「たまらん」\(^_^)/

 

やっぱ虎屋の🍧かき氷は 最高や〜〜〜(*´▽`*)

 

 

 




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