祇園で江戸前鮨を(^^♪


京都北山の美容院Be-babaのオーナーのカミシマでっす!!

 

8/17(月) お店の定休日

 

吾輩は寿司好きなんで、

去年の8月にも訪れて

2度目のお邪魔と言うことで

 

『祇園 鮨 忠保』

 

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で、江戸前鮨を食べてまいりました。

 

 

この日の京都の最高気温が、「38.7度」 ι(´Д`υ)アツィー

 

しかしこの日の全国の最高気温は静岡浜松市で「41.1度」(◎_◎;)

 

京都も負けたな〜!!

しかし実際は40度は絶対あるんとちゃうか〜と思うくらいに暑い(熱い)(*_*;

 

 

案の定、四条花見小路界隈は人っ子一人歩いてなかった!

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コロナ前なら考えられない光景や〜〜!!!

コロナ前なら中国人・台湾人・韓国人でごった返してたのに!!

 

 

 

さて、 鮨です・・・

 

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忠保さんは、東京から京都が好きで祇園に鮨屋を構えられ、

ミシュラン一つ星を獲得されてます。

 

 

 

 

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ビールの付だしに、山形産のちょっと小さい枝豆・・・

 

 

 

 

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*メイチダイ

 

 

 

 

 

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*イサキ

 

 

 

 

 

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*イシカケ貝

 

 

 

 

 

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*シマアジ

 

 

 

 

 

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*白いか

 

 

 

 

 

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*白海老(キャビア乗せ)

 

 

 

 

 

 

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*漬けマグロ

 

 

 

 

 

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*中とろ

 

 

 

 

 

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*シンコ

 

 

 

 

 

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*ウニ軍艦巻き

 

 

 

 

 

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*カツオ

 

 

 

 

 

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*車海老

 

 

 

 

 

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*穴子

 

 

 

 

 

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*赤だし

 

 

 

 

 

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*イクラ手巻き寿司

 

 

以上、握り12貫 と 巻物1本

 

あ〜〜美味しかった〜〜〜( ^)o(^ )

 

あと5貫はいけるな〜〜!!

 

やっぱ江戸前鮨は、『最高や〜!』😄

 

今度は冬に食べに行こうと思う!!

冬には冬のネタがあるだろうし(蟹とか寒ブリとか?)

 

 




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